16.OKTOBAR, SVETSKI DAN HRANE

Obeležavanje Svetskog dana hrane, 16. oktobar,  ustanovila je Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih nacija (FAO). Slogan ovogodišnjeg Svetskog dana hrane: „Bezbednost hrane u svetu – klimatske promene i energija biljnog sveta“, skreće pažnju da u uslovima globalnog zagrevanja i zagađivanja planete, zaštita izvora i bezbednosti hrane ima izuzetnu važnost u zaštiti i očuvanju zdravlja ljudi

Kampanju Oktobar-mesec pravilne ishrane realizuju Zavodi za javno zdravlje od 2001.godine, pod pokroviteljstvom Ministarstva zdravlja Republike Srbije, a podršku pružaju zdravstvene i obrazovno-vaspitne ustanove, predstavnici sredstava informisanja (štampe, televizije, radija), društveno-humanitarne, sportsko-rekreativne, kulturne i druge organizacije i udruženja.
Cilj kampanje je informisanje najšire populacije za sticanje znanja u vezi sa zdravljem i pravilnim navikama u ishrani; formiranje ispravnih stavova i ponašanja pojedinaca, a posebno dece i omladine.
            Istraživanja u Srbiji pokazuju da su zastupljene pogrešne navike u ishrani u svim kategorijama stanovništva, od dece do starijih osoba, što predstavlja značajan faktor rizika od oboljevanja i umiranja od masovnih nezaraznih bolesti, od kojih u našoj sredini prednjače bolesti srca i krvnih sudova i maligne bolesti. Prema podacima Ministarstva zdravlja iz 2006.godine, (Istraživanje zdravlja stanovnika Republike Srbije),  u Srbiji je prosečna vrednost indeksa telesne mase odraslih stanovnika preko 20 godina iznosila 26,7kg/m2. Sa prekomernom telesnom masom je registrovano  54,5%, od toga 18,3% gojaznih i 36,2% predgojaznih. Pothranjenih je bilo 2,3%. Kod dece i omladine od 7-19 godina zabeleženo je 11,6% umereno gojaznih i 6,4% gojaznih, što predstavlja porast u odnosu na 2000.godinu, kada je umereno gojaznih bilo 8,2%, a gojaznih 4,4%. 
            Dve trećine odraslih stanovnika je slobodno vreme provodilo neaktivno, a skoro trećina zaposlenih se bavi sedenternim tipom posla. U odnosu na 2000.godinu porastao je procenat dece i omladine koji su slobodno vreme koristili bez fizičke aktivnosti.
            Korišćenje životinjskih masti za pripremanje obroka je zastupljeno kod 33,8% stanovnika, a najviše u Vojvodini 43,8% i zapadnoj Srbiji 44,5%.
            U 2006 godini više od polovine stanovnika (57,2%)je koristilo u ishrani beli hleb, a svega 14,8% stanovnika crni, ražani i slične vrste hleba. Manje od jednom nedeljno ribu je jelo 48,7% odraslih stanovnika. Sveže povrće svakodnevno konzumiralo je oko 55%, a voće 44% stanovnika. Svaki peti odrasli stanovnik Srbije pri izboru načina ishrane nikad nije razmišljao o zdravlju.
Često pominjana «Šifra zdravlja» sadrži nekoliko elemenata koji spadaju u domen pravilne ishrane: 0-podrazumeva da se ukine pušenje; 3-svakodnevna šetnja od 3 km;    5- pet dnevnih obroka voća i povrća; 140- sistolni krvni pritisak ispod 140; 5-ukupan holesterol niži od 5 mmol/l; 3- «loš» holesterol niži od 3 mmol/l; 0- održavati idealnu telesnu masu, bez promena.
           
Drugi, veoma važan aspekt pravilne ishrane je zdravstvena bezbednost namirnica, jer zdravstveno ispravna hrana smanjuje rizik od raznih bolesti koje nastaju unošenjem kontaminirane (zagađene) hrane biljnog ili životinjskog porekla.
Najvažnije preporuke za bezbednost hrane su:

1. Održavanje lične i opšte higijene (uključujući i radne površine, pribor za jelo i pripremu hrane, kao i zaštita namirnica od insekata i glodara)
2. Odvajanje svežih namirnica od kuvanih jela
3. Dovoljno duga priprema hrane na visokim temperaturama (posebno mesa, živine, jaja i morskih plodova)
4. Čuvanje hrane na propisanoj temperaturi
5. Upotreba higijenski ispravne vode i svežih namirnica kontrolisanog porekla.

PROGRAM MANIFESTACIJE SVETSKI DAN HRANE

Vreme: 16.OKTOBAR 2008., OD 10,30-13,30h
Mesto: Otvoreni univerzitet, Atrium HPC GALLERIA

TEME ZA LIKOVNE I LITERARNE RADOVE:
1. “Dan kada je hrani rođendan”
2. “Budimo čuvari planete”
3. “2008.-Godina krompira”
4. “Moja užina”
PROGRAM :

• Otvaranje izložbe dečjih radova u holu Otvorenog univerziteta u 10,30h
• Svečano otvaranje manifestacije u 11h, HPC GALLERIA 
• Kvizevi, takmičenja i radionice za decu
• Proglašenje najuspešnijih radova
• Zahvalnice partnerima

Tokom manifestacije održavaće se:

• Promocija proizvoda: članica "Terras", AD "Mlekara", AD "Higlo", "ZlatibO2r" vode, "Menta" Padej, "Vital" Vrbas, "Medoprodukt" Tavankut, "Fruitland" Subotica, "Apoteka Subotica", i drugi.
• Izložba dečjih radova u holu Otvorenog univerziteta, u periodu 14-17.10.2008
• Zdravstveno-promotivne aktivnosti na štandu Službe za unapređenje zdravlja i prevenciju bolesti Doma zdravlja Subotica,
• Merenje telesne mase, određivanje indeksa telesne mase i krvnog pritiska, saveti i preporuke za pravilnu ishranu na štandu ZJZ Subotica,  
• Promocija rada "Savetovališta za odvikavanje od pušenja" i "Savetovališta za pravilnu ishranu" na štandu ZJZ Subotica.